单位体积内石油产品的质量，称为石油产品的密度。以希腊字母“ρ”表示。石油产品的密度和它的质量成正比，与其体积成反比。

                  ρ = m /V

由于石油产品随温度的变化而改变其体积，使其密度发生变化。因此，测定石油产品密度时要注明测定温度，用ρ_t表示。其中ρ为测得的密度值，t为测定时的温度。

在任何温度下用石油密度计测定的密度读数，称为石油产品的视密度。以希腊字母“ρ_t”表示。

在20℃用石油密度计测定的密度，称为石油产品的标准密度，以希腊字母ρ₂₀表示。